Nero d'Avola Sicilia I.G.T., italienischer trockener Bio Rotwein.
Der Nero d'Avola war, bevor auch die deutschen Kenner ihn für sich entdeckten, schon der Star unter den sizilianischen und apulischen Weinen. Schließlich kommt er hier her. Dieser Biowein mit seiner samtigen, vollmundig - fruchtigen Art passt perfekt zu den Pasta und Wildgerichten seiner Heimat. Dieser angenehm trockene Nero aus Trapani überzeugt mit rubinrotem, intensivem Farbspiel und einem Bouquet von dunklen Beeren und Gewürzen.

Anbaugebiet: Sizilien
Trapani im nordwestlichen Zipfel Siziliens mit seinen Kargen, kalkbetonten Böden ist seit Jahrhunderten die Heimat sauberer, zugänglicher und fruchtbetonter Weine. Klimatisch begünstigt durch den hügeligen Charakter in unmittelbarer Nähe zum Meer, begann man hier früh mit der Pflege des organischen Weinbaus. Heute sind die Bio Weine von Trapani eine eigene Klasse unter den Süditalienern.

Empfehlung: Zu Vorspeisen, Pasta, feinen Suppen und Fisch, servieren bei 16-18°C.

Analyse: Restzucker 3,5g/l, Säure 5g/l, SO2 gesamt 85mg/l