Montepulciano d‘Abruzzo D.O.C., italienischer trockener Bio Rotwein.
Dieser weiche, ausgewogene Qualitätswein aus 100 % Montepulciano begeistert schon in der Nase. Ein rundes Bukett von Kräutern und Bergblumen stimmt auf den Genuss ein. Sanfte Kelter hat ihn weinig, leicht und angenehm werden lassen. Die Fassreife macht diesen Biowein rund und sorgt für ausgewogene Gerbsäure. So relativ jung braucht er ein bisschen Luft zum Atmen vor dem Servieren. Nach ein paar weiteren Monaten ist er auf seinem Reife-Höhepunkt.

Anbaugebiet: Abruzzen
Die Hügel der Provinz Chieti rund um Poggiofiorito liefern der Familie di Camillo seit über 100 Jahren gehaltvolle, edle Gewächse der Sorten Montepulciano und Sangiovese. Hier im Ausklang der Abruzzen ist das Mikroklima ideal: fordernd durch die kühlen Abwinde vom Berg und die Böden, die es den Reben nicht allzu leicht machen; fördernd durch die Würze von Kräutern, die klare Luft der Umgebung und eine maximale Sonneneinstrahlung.

Empfehlung: Zu Vorspeisen, Pasta und dunklen Fleischsorten, servieren bei 16-18°C.

Analyse: veganer Wein, Restzucker 2,3g/l, Säure 5,13g/l, SO2 frei 29mg/l, SO2 total 90mg/l, 12% vol.