Bordeaux Château Large Malartic A.O.C., trockener französischer Bio Rotwein.
Ein bemerkenswerter Bordeaux aus 51 % Merlot und 49 % Cabernet Sauvignon. Gut eingebundene Tannine und ein ausgesprochen runder Geschmack haben diesem Biowein z.B. die Silbermedaille im Concours Biologique eingetragen. Er ist schon jetzt trinkreif mit feinen Aromen von roten Früchten.

Anbaugebiet: Bordeux
Im Herzen des großen Bordeaux-Gebiets ‘Entre Deux Mers’ erstrecken sich die 44 Hektar Weinberge des Château: Ton- und kieselhaltige Böden auf dem Plateau von Guillac, Ton, Lehm- und Kalkböden an den Hängen von Grézillac. Hier verwendet man ausschließlich Naturdünger und Humus, sät in jedem zweiten Gang - jährlich umschichtig - Gras an. Das Idealbild des gesunden, naturnahen Weinbaus mit hohem Anspruch.

Empfehlung: Zum Braten, rotem Fleisch und Käse, genießen bei 16-18°C.

Analyse: Restzucker 0,1g/l, Säure 3,8g/l, SO2 frei 18mg/l, SO2 total 74mg/l, 12,5% vol.